El Jockey Club de Rosario invita al Mesón Solidario Rosario. Una comida para 30 comensales que se reúnen alrededor del gran mesón a compartir una experiencia gastronómica, aportando para mejorar sectores de la educación de nuestra ciudad. Se realizará una acción por cada estación del año y en diferentes locaciones emblemáticas de nuestra ciudad, el acceso será posible pagando una contribución fija por cada lugar en el Gran Mesón.
Cada edición de Mesón Solidario contribuirá a cooperadoras escolares, sumando esfuerzos para apoyar a la educación pública. Además de la comida y los buenos vinos, habrá una ambientación especial, música para disfrutar y una performance “sorpresa”.
La ubicación del primer Mesón Solidario Rosario será la sede social del Jockey Club de Rosario, Maipú y Córdoba, ya que prestará sus renovados salones del primer piso, como el emblemático “Carlos Pellegrini”, un sitio de relevancia y patrimonio histórico de nuestra ciudad.
La gastronomía de esta primera edición estará a cargo de los cocineros Alejo Uribe y Paco Matar, de Casa Tres, quienes idearon un menú excepcional. En próximas ediciones se invitará a reconocidos chefs y cocineros, sumando voluntades y opciones gastronómicas. Contando además con la donación de una selección de vinos por parte de Vicentín Family Wines.
Otros de los grandes aportantes para estas acciones son: Jockey Club de Rosario y su presidente Charles Roberts. La puesta de POP Ambientaciones, por Alejandra Landucci. Técnica, iluminación y musicalización por Uriel Casado. Las cocinas de Sol Real. Aguas de las Misiones. Imagen y diseño de Pau Morante. Redes sociales Claudia Caprile. “Vangart”, su productor Diego Castro. Idea y producción, Augusto Saracco.
Todo lo recaudado, excluyendo los gastos de personal, traslados e insumos, se donará en su totalidad a la/s cooperadora/s escolar/es elegida/s, mediante la compra de materiales necesarios. La cuenta solidaria estará auditada por el Banco Municipal de Rosario y la Fundación Gran Gala Rosario.
Las reservas se hacen exclusivamente a través de https://mesonsolidario.eventbrite.com.ar , una vez confirmada la misma se deberá transferir el dinero o depósito una cuenta especial del Banco Municipal de Rosario.
Menú 1ª Edición
Recepción: Croqueta de surubí. Ensalada de vegetales de huerta de la zona. Mini bríoche, lomo natural estacionado y queso feta.
Primero. Pastrón 48 horas de cocción con babaganush.
Segundo. Agnolotti rellenos de queso fresco santafesino y mango, manteca de hierbas aromáticas.
Tercero. Pato, peras y espárragos.
Cuarto. Frutillas de Coronda, coco y cacao al 70%.
Los vinos: Arrogante Malbec Vicentín. Vicentín Blanc de Malbec. Espumante Rosado de Vicentín.
Mesón Solidario Rosario agradece especialmente al Concejo Deliberante de Rosario, y a su presidente Alejandro Rosselló, por su gran soporte y acompañamiento en esta idea. Gracias, “Rosario nuestra casa grande”.
Contactos: 0341-5304418, augusto@augustosaracco.com.ar.
