La Escuela de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (AEHGAR) mantiene abierta la inscripción a la carrera de Profesional Gastronómico. Tiene dos años de duración y se cursa tres veces por semana.
La misma aporta conocimientos gastronómicos integrales, forma como cocinero, pastelero y panadero, y capacita para diseñar, implementar y supervisar desde empresas hasta servicios gastronómicos de alto nivel.
Algunas de las asignaturas que se abordarán, orientadas desde la práctica profesional, serán: cocina, pastelería, francés, enología, administración, gestión, inglés, nutrición, panadería, organización de eventos, entre otras.
La carrera tiene dos turnos, de 9 a 12 por la mañana, y de 18 a 21 por la tarde, y se cursa de marzo a diciembre, comenzando el 12 de marzo. La dirección está a cargo del reconocido chef Luciano Nanni.
Más info: Escuela Aehgar
