Veinte científicos disertarán en bares de la ciudad durante todo el mes de abril en el marco de los 20 años de la creación del Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (IBR). El proyecto tiene el fin de "hablar de ciencia" en lugares de ocio con lenguaje sencillo. Así se pondrá en marcha el ciclo "La ciencia se va de copas". 

La programación comenzará este miércoles a las 19 en el bar El Cairo con el director del IBR  y doctor en química Alejandro Vila. Abrirá el ciclo con una invitación para pensar las relaciones entre ciencia y gastronomía bajo el título "La verdad de la milanesa". Así buscará "develar los secretos más íntimos" del arte de preparar los alimentos.

La primera charla será en el marco del Día del investigador científico, en conmemoración del nacimiento de Bernardo Houssay, galardonado en 1947 con el premio Nobel de Medicina y Fisiología. Entre otros, también fue cofundador del Conicet en 1958.

Con un tono descontracturado, ingenioso y hasta humorístico presentarán distintas temáticas para mostrar que "aprender y divertirse ya no es un una ciencia". 

La actividad tendrá lugar para conmemorar al 20° aniversario del IBR y los diez años de la Fundación IBR. El primero es un instituto de investigación que depende del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) y reúne a más de 200 investigadores. Por otra parte, la Fundación del IBR es una organización sin fines de lucro que tiene el objetivo de fomentar la actividad científica de nivel y la innovación tecnológica.

De bar en bar

Las actividades comenzarán el miércoles 10 en el bar El Cairo y continuarán el viernes a las 19 en otros tres espacios: en el primero disertará la investigadora Cecilia Vyraych en Esquina Joven (Oroño al 700) bajo el título "Del laboratorio a la ficción: cualquier parecido es mera coincidencia". A las 20 Patricia San Martín se referirá a la Microscopía y realidad aumentada. 

El segundo espacio elegido será el Bar (Alvear 108), en donde Rocío Arce y Paula Vicino revelarán la verdad sobre los alimentos transgénicos. A las 20 Julia Musitano recorrerá las biografías literarias de América Latina. Finalmente, en Fellini a las 19, Bárbara Bercovich y Andrea Livieri se preguntarán ¿A qué huele cuando llueve?. Una hora más tarde, Alejandro Viale presentará la charla "Superbacterias, Darwin y el riesgo de la ignorancia".

Los científicos saldrán de copas nuevamente el miércoles 17, el jueves 25 y el viernes 26 de abril.