Las ventas a precios corrientes para mayo de 2022 relevadas en la Encuesta de Supermercados sumaron un total de 179.639,2 millones de pesos, lo que representa un incremento de 62,4% respecto al mismo mes del año anterior.

Las ventas a precios constantes de diciembre de 2016, durante febrero de 2022, sumaron un total de 23.234 millones de pesos, lo que representa una disminución de 0,6% respecto a mayo de 2021.

Ventas de lácteos en supermercados fueron por $ 20.121 millones, un 4,2% más respecto al mes anterior y una suba del 53,4% respecto a igual mes del año 2021, pero con una disminución del 4,4% en las ventas actualizadas por IPC respecto a igual mes del año anterior.

La participación de los lácteos en las ventas totales de los supermercados fue del 11,2% (11,0% en mayo de 2021 y 12,1% en mayo de 2020). Las ventas de lácteos en súper se concentra en Buenos Aires (CABA + GBA + Resto Provincia) con una participación del 58,2%.

La Región Centro (Bs. AS. + Córdoba + Santa Fe + Entre Ríos) concentra casi tres cuartas partes de las ventas totales de lácteos en los super.

“El 70% de las ventas de los productos lácteos en Argentina se realiza en la distribución minorista (se deducen exportaciones, ventas industriales e institucionales del total), de ese 70% el 45% corresponde a los supermercados como propietarios de los segmentos super + hiper, negocios de cercanía y varios mayoristas en venta minorista”, indicaron.

Los medios de pago utilizados por los clientes de los supermercados se componen con un 37,9% de tarjeta de crédito, 29,4% en efectivo, 27,8% con tarjeta de débito y el restante 5,0% con otros medios.

Desde enero 2017 a la fecha las ventas de lácteos en supermercados presentan una tendencia decreciente. Desde el OCLA indicaron que las participaciones de las ventas de lácteos en supermercados eran superiores a las de carnes y en los últimos tres años estas últimas la están superando.

Ventas en Autoservicios Mayoristas

Las ventas a precios corrientes para mayo de 2022 relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas sumaron un total de 31.497,8 millones de pesos, lo que representa un incremento de 63,6% respecto al mismo mes del año anterior.

Las ventas a precios constantes de diciembre de 2016, durante mayo de 2022, sumaron un total de 4.232 millones de pesos, lo que representa una variación negativa cercana a 0% (-0,3%) respecto a mayo de 2021.

En lo que respecta a los lácteos, las ventas en autoservicios mayoristas alcanzaron un total de $ 1.635,3 millones, un 51,5% superior a igual mes del año anterior.

Las ventas de lácteos representaron el 5,2% de las ventas totales de los autoservicios mayoristas durante el mes de mayo de 2022.