Años atrás, mencionar al sushi como una opción en Argentina solía asociarse a la idea de una comida exótica, extraña y lejana. Con el correr del tiempo, aggiornarse con el arte mismo de su elaboración a la vez que la posibilidad de incluir distintas variantes para elegir dentro del menú, hicieron que el plato comience a pensarse de una forma más cotidiana.
Así lo cuentan desde Sushi Mei, el resultado de la pasión de los hermanos Emanuel y Ezequiel Parucci que, fanáticos de este plato, decidieron emprender con su propio proyecto luego de que la pandemia los impulsara a un nuevo camino. Hoy, tras varias capacitaciones, ya son expertos y compartieron su visión con Rosario3.
“Realmente el sushi se convirtió en una comida que se elige cada vez más. Tanto para una cena tranquila en casa, como así también para ofrecer en el catering de un casamiento o un cumpleaños de 15 y hasta un pic nic nocturno en el parque. Veíamos que, hace mucho, solía ser una opción para elegir cada tanto o ser una comida cara, pero hoy por hoy está mucho más al alcance”, analizó Emanuel.
Una opción más para todos
“Una de las cuestiones que, en nuestro caso, suele ser de mayor cercanía con las personas, es que contamos con tablas para celíacos y para personas vegetarianas y veganas. Esto hace que se abra el abanico a quienes quizás, de otra forma, tampoco se acercarían a probar sushi”, resaltó.
En tal sentido, recomendó: “Si alguien aún no probó y no sabe por dónde arrancar, contamos con tablas clásicas que incluyen las típicas opciones de salmón, pero también aquellas grillé y vegetarianas. Se puede probar así un poco de cada uno e ir viendo realmente qué le gusta a esa persona en particular”.
En Sushi Mei cuentan con tablas de 32 o 48 piezas, o bien tablas exclusivamente veganas o aptas para celíacos. “Que todos puedan resultar de un buen sushi hace que sea una opción cada vez más elegida”, concluyó.
Sushi Mei no cuenta con local al público, pero se realizan envíos dentro de Rosario y zonas aledañas como Alvear, Pueblo Esther, Roldán, Fisherton y Funes. Los pedidos y consultas se pueden realizar por MD a través de su cuenta oficial de Instagram (@sushimei_) o por WhatsApp al 341 586-7392. El emprendimiento también cuenta con Billetera Santa Fe.
