Las personas con Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) padecen, como su nombre lo indica, el intestino inflamado. Por este motivo se ocasionan con frecuencia retortijones abdominales y diarreas recurrentes. Los dos tipos principales de EII son la Enfermedad de Crohn y la Colitis ulcerosa, ambas con muchas similitudes entre sí aunque la primera de ellas afecta cualquier parte del tubo digestivo, a diferencia de la Colitis ulcerosa que normalmente afecta únicamente al intestino grueso.

Consultar con especialistas y desarrollar y seguir un buen plan de alimentación, resultan herramientas fundamentales para personas con EII, puesto que se ayuda a reducir la inflamación favoreciendo la cicatrización de la mucosa. Así lo advirtieron especialistas del Hospital Posadas quienes lanzaron una guía con recomendaciones sobre este padecimiento.

Recomendaciones Nutricionales para pacientes con EII

Más de 20 profesionales de distintas especialidades del centro médico ubicado en El Palomar (Buenos Aires) lanzaron esta segunda edición. En la guía, las y los interesados podrán encontrar información pertinente, ideas, consejos, recetas, con el afán de lograr una alimentación variada y equilibrada, esencial para el buen funcionamiento del organismo.

La publicación puede descargarse en la web del Ministerio de Salud de la Nación y plantea como objetivos “mantener un peso saludable, reducir la inflamación intestinal favoreciendo la cicatrización de la mucosa; mantener las remisiones libres de corticoides, así como disminuir la dependencia de los mismos y evitar hospitalizaciones y cirugías por complicaciones”.

Enfermedad Inflamatoria Intestinal: cuidados y consultas

Las personas con EII pueden tener “dificultades para mantener una correcta alimentación”, por ello “es importante contar con un adecuado aporte de alimentos tanto en calidad como en cantidad, ya que ningún alimento por sí sólo contiene todos los nutrientes necesarios para el organismo”, sostiene el documento.

Asimismo, añade que es clave la consulta con un especialista ya que es quien “desarrollará e implementará un plan de cuidado nutricional individualizado, basado en la evaluación nutricional previa, la sintomatología existente, brindando recomendaciones, sugerencias individuales y el diseño de estrategias específicas para aportar los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo”.

Las intolerancias alimentarias habitualmente son “individuales y deben ser determinadas caso a caso”, en consecuencia, es conveniente estar atentos a determinados síntomas como dolor abdominal, diarrea “después de 12 a 24 horas de haber ingerido un alimento específico y cuando estos mismos resultados se reiteran en tres intentos”.

En el documento, elaborado por profesionales de Gastroenterología, Dermatología, Alimentación, Hepatología, Inmunología, Endoscopía, Anatomía Patológica, Endocrinología, entre otras especialidades, se describen recomendaciones para aumentar el consumo de proteínas y de energías.

Si bien ningún “plan de alimentación, alimento o nutriente específico parece ser particularmente útil en la terapia preventiva de recaídas de la enfermedad”, los especialistas señalan que el mantenimiento de un adecuado estado nutricional es indispensable en la calidad de vida y el bienestar de los pacientes.

Para disminuir los síntomas, los especialistas recomiendan beber abundante cantidad de agua; comer pequeñas porciones de comida, con mayor frecuencia; masticar bien los alimentos, evitar el estrés; limitar el aporte de comidas ricas en grasa, con azúcares añadidas, picantes y ultraprocesadas; entre otras.

Además, para evitar la ingestión de aire se recomienda limitar el consumo de bebidas gasificadas, no utilizar sorbete ni bombilla y no ingerir grandes cantidades de comida. Quienes deseen descargar la guía completa pueden hacerlo a través de https://www.argentina.gob.ar/noticias/nueva-guia-informativa-de-enfermedad-inflamatoria-intestinal

 

Fuente: Télam.