El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Ipec) difundió el Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe correspondiente a diciembre de 2016, que registró un aumento de 1,6 % con relación al mes anterior y de 32,9% respecto de diciembre de 2015. El rubro que mayor incidencia tuvo en este incremento es Alimentos y bebidas, con 0,71%.
De la observación de los datos se desprende que los rubros que más subieron respecto del mes anterior son: Esparcimiento (2,9%), Vivienda y servicios básicos (2,6%) y Alimentos y bebidas y Equipamiento y mantenimiento del hogar (2,2%); mientras que los que más aumentaron respecto del año 2015 son: Atención médica y gastos para la salud (37,2%), Vivienda y servicios básicos (37%), y Educación (35,2%).
De los 48 productos comparados, 36 registraron subas de precios en diciembre de 2016, respecto del mes anterior. Entre esos 36, los que más aumentaron fueron: Manzanas (11,7%), Vino común (7,1%), Lechuga (6,7%), Gaseosa base cola (6,1%) y Yogur firme (5,9%).
Entre los 12 productos que experimentaron en diciembre leves bajas de precios respecto del mes anterior, los 5 que bajaron un mayor porcentaje, el informe menciona: Harina de trigo común, el que más bajó (-4,5%), Agua sin gas (-3,5%), Salchichón (-2,2%), Cerveza en lata (-1,4%) y Queso sardo (-1,3%).
De acuerdo al Ipec, en la comparación general, desde diciembre de 2013 hasta diciembre de 2016, el mes que experimentó un mayor incremento de precios respecto del mes anterior fue diciembre de 2015, con 5,9% de suba en comparación con noviembre.
El Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe es un indicador que mide los cambios en el tiempo del nivel de los precios de los bienes y servicios adquiridos para consumo por los hogares residentes en la provincia.
El operativo de campo se lleva a cabo de forma continua en la provincia de Santa Fe y consiste en el relevamiento mensual de aproximadamente 22.400 precios en alrededor de 1.000 locales informantes.
