Ordenan bajar la cantidad de sal en alimentos procesados

Por ley nacional, las empresas que elaboran estos productos deberán reducir la cantidad de sodio en un plazo de 18 meses en un rango que va del 5 al 14 por ciento. “Actualmente el 70 por ciento del sodio que consumimos está en alimentos procesados como galletitas, pan, embutidos y fiambres”, alertó la médica Verónica Schoj, Directora de Promoción de la Salud del Ministerio de Salud de la Nación.