A continuación, las instrucciones del chef Marcelo Megna para elaborar un riquísimo plato de pasta con un toque especial: penne rigate con pollo.
Primero hay que hervir la pasta seca en agua con sal (únicamente). Agregar luego a la sartén (con mínima cantidad de aceite de girasol) unas láminas de cebolla de verdeo. Cuando estén transparentándose añadir una pechuga de pollo hervida trozada. Salpimentar. Condimentar con hojas de hierbas frescas (cortadas a mano para que no se oxiden). Finalmente incorporar unas cucharadas de crema de leche. Verter la pasta escurrida a la sartén y saltear. Servir con queso parmesano rallado.
