El concejal Horacio Ghirardi indicó que la calidad de vida de los chicos en edad escolar a partir de su alimentación, es un tema sobre el que se ha trabajado mucho en la órbita de la Secretaría de Salud de la Municipalidad y, a partir de ahí se pudo implementar el Programa de Cantinas Saludables, que luego tomaron en el Concejo para ampliarlo a todos los establecimientos educativos a partir de la propuesta de la firma de un convenio con el Ministerio de Educación provincial para poder operar desde el municipio sobre las escuelas, que son de jurisdicción provincial.
En Rosario, el Programa de Cantinas Saludables “Tiene sustento jurídico para ser aplicado en todos los establecimientos escolares, ya que en 2006 se aprobó un proyecto de mi autoría, que se transformó en el decreto 28.353, el cual habilita a la Municipalidad de Rosario a firmar un convenio con el Ministerio de Educación de la Provincia de Santa Fe para que el Programa de Cantinas Saludables cuente con reconocimiento oficial y al mismo tiempo se extienda y sistematice en la totalidad de las escuelas de la ciudad”, amplió el concejal.
“Considero que el contenido de ese decreto, tanto en sus considerandos como en su parte resolutiva tiene una base sólida para que cada ciudad o localidad pueda adaptarlo a su ámbito y así también acordar con el Ministerio de Educación sobre los alimentos que deben expender las cantinas de las escuelas”, dijo el concejal, presidente del bloque Socialista.
De ese modo, Ghirardi coincidió con la presidenta del Colegio de Graduados en Nutrición de la 2da Circunscripción, licenciada Marcela Marchegiani, quien en una nota publicada por Rosario3.com manifestó su preocupación por la aplicación de una norma provincial que legisla sobre los alimentos que deben expenderse en las cantinas de los colegios.
"La existencia de la ley es fundamental, pero creo que la cercanía de los municipios o comunas con las escuelas, los pone en un lugar privilegiado para trabajar el programa Cantinas Saludables en los establecimientos de sus respectivas jurisdicciones y con las familias de los alumnos", agregó al respecto de la temática Ghirardi.
“La ingesta de alimentos saludables por parte de los chicos en edad escolar es una tarea que deben cumplir las cantinas de los establecimientos, pero para que haya coherencia es un tema a trabajar también con el conjunto de los padres”, considero Ghirardi.
