El Campus Virtual de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) abrió la inscripción al curso de Seguridad Alimentaria, el cual brinda las bases para alcanzar la inocuidad de los alimentos.
El mismo capacita con los conceptos y fundamentos de un sistema de análisis y gestión del peligro/riesgo en diferentes sectores de la cadena alimentaria, y permite aplicar distintos recursos para transformar conceptos generales relacionados con la inocuidad de los alimentos, servicios y procesos asociados a la medida de las diferentes organizaciones relacionadas.
Está destinado a profesionales vinculados a la temática alimentaria: Licenciados en Tecnología de los Alimentos y afines, Nutricionistas, Médicos, Médicos Veterinarios, Bioquímicos, Químicos, Ingenieros en alimentos y afines, Ingenieros Agrónomos.
También apunta a profesionales universitarios vinculados a la organización y gestión de la Salud Pública y a profesionales que desarrollan su actividad como consultores internos o externos en Control y Gestión de la Calidad e Inocuidad, para empresas del sector alimentario.
El curso se realiza de forma online, el cierre de la inscripción está previsto para el 10 de abril y el inicio del cursado para el 16 de abril.
Más info: info_cursoscampus@unr.edu.ar
