"Dado el alto valor agregado que posee este producto y el empleo de tecnología local, el emprendimiento es relevante para el desarrollo de la provincia en el sector", dijo la subsecretaria de Ciencia y Tecnología de Entre Ríos (SubseCyT), Luisina Pocay, quien comentó que la inversión de la provincia para desarrollar este emprendimiento fue de 50.000 pesos, a través del programa Biociencias aplicadas a la Salud, el Ambiente y la Agroindustria, que entrega Aportes No Reintegrables (ANR) para Instituciones del Sistema Científico Tecnológico de Entre Ríos y emprendedores.
Según Pocay, este programa es parte de considerar a la salud, el ambiente y la agroindustria como tecnologías estratégicas para Entre Ríos: "el objetivo general del programa es estimular y apoyar desarrollos tecnológicos y transferencia de tecnología desde las instituciones del sistema científico tecnológico público y privado entrerriano".
Gran parte del proyecto fue desarrollado en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Entre Ríos, y estuvo a cargo de los bioingenieros Eduardo Filomena, Federico Schaumburg, Albano Peñalva, Mauro Martina y Juan Pérez, el circuito desarrollado es una opción de calidad al seguir las recomendaciones realizadas por especialistas en el tema de todo el mundo.
Fuente: Canal Ar