Rafael Díaz, cardiólogo, investigador, sostiene que "Argentina forma parte de los países que tienen muy alto índice todavía de enfermedades cardiovasculares", algo que ya no ocurre en las naciones más desarrollados. Entrevistado en Mesa de Diálogo, el espacio de encuentro de Rosario3.com, dijo que uno de casa dos santafesinos son hipertensos y planteó nuevas estrategias sobre el consumo de sal.
Las siguientes son los principales tramos de la entrevista:
El componente genético
Tabaco y sal
Hipertensos
Hábitos