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"Comer mucha sal hace mal, pero comer nada de sal también"

El cardiólogo Rafael Díaz pasó por Mesa de Diálogo y habló de cómo cuidarse de los enemigos del corazón a la vez que deslizó un nuevo paradigma sobre el consumo de sodio
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Rafael Díaz, cardiólogo, investigador, sostiene que "Argentina forma parte de los países que tienen muy alto índice todavía de enfermedades cardiovasculares", algo que ya no ocurre en las  naciones más desarrollados. Entrevistado en Mesa de Diálogo, el espacio de encuentro de Rosario3.com, dijo que uno de casa dos santafesinos son hipertensos y planteó nuevas estrategias sobre el consumo de sal.

Las siguientes son los principales tramos de la entrevista:

El componente genético

Tabaco y sal

Hipertensos

Hábitos

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